Speisereise

Erfahrungsberichte  


Ich stehe in der Warteschlange und höre immer wieder: „Höyryveturi“. Ich muss lachen.

Süßes Gebäck

Das Kindergartenkind wartet geduldig darauf, dass ich mit einem Karottenkuchen und einer Riesen-Zimtschnecke zurückkomme, dabei übt es Finnisch und versucht die Aufmerksamkeit der netten Kellnerin zu gewinnen. Wir sind in meinem Lieblingscafé in Helsinki, nur wir zwei, an diesem Regentag – der erste Regentag unserer schon zehn Tage andauernden Reise. Die meiste Zeit sind wir zu siebt, zwei Familien, drei Erwachsene und vier Kinder, aber heute haben wir uns aufgeteilt.

Vor dem porkkanakakku (Karottenkuchen), von dem das Kind die Marzipankarotte und das Creamcheese Frosting wegessen wird, und dem riesigen korvapuusti (Zimtschnecke mit Kardamon, die beste ihrer Art!) haben wir lohikeitto gegessen, die cremige Lachssuppe mit Kartoffeln und Dill. Ob eine der Portionen eine kleine sein soll, hatte die Mitarbeiterin gefragt, mit Blick auf das Kind. Nein, nein, zweimal normal groß, hatte ich geantwortet und Recht behalten: Das Kind hat den gleichen Geschmack wie ich und es isst von den guten Sachen auch fast genau so viel.

„Höyryveturi“, höre ich wieder [Hö-ü-rü-we-tu-ri]: Dampflok. Dass ich hier sein darf in meinem geliebten Finnland, genau 20 Jahre nach dem Start des lebensverändernden Studienjahres hier, das macht mich dankbar und demütig. Kiitos, elämä! Danke, Leben!

Und jetzt du:

Welche Speisen katapultieren dich via Geschmacksknospen an einen absoluten Wohlfühlort?

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